McHenry Distillery er Australiens sydligste whiskydestilleri, og med sin familiearv gør det til det sydligste familiedrevne destilleri i verden.
Dens placering udnytter det kølige, fugtige maritime miljø, der giver den modnende spiritus de rette betingelser for at få mest muligt ud af sin tid i træfade.
Ejendommen har også sit eget overflod af rent kildevand, der bliver hjertet i den udviklende spiritus.
Der er ikke noget helt som den kølige renhed af luften, der findes i denne del af verden.
Den omkranser kloden på breddegraden 43°, der forlader Sydamerika uden at krydse en anden landmasse, indtil den til sidst finder vej til den sydlige spids af Tasmanien ca. 17.000 km senere.
I den tid har det bølgepiskede hav fjernet alt andet end det fjerne minde om menneskets indflydelse.

Historien om McHenry Gin: En australsk Ekspertise

Tradition gør forskellen.
Familien McHenry producerer en af de bedste gins i hele Australien, resultatet af omhyggelige traditioner og en kompromisløs dedikation til detaljerne. Produktets ekstraordinært høje kvalitet gør den til noget helt unikt.

Lokale botanicals og det reneste vand.
Anvendelsen af lokale botanicals, som ikke findes i andre lande i verden, giver McHenry Gin en særlig smag. Det krystalklare vand fra destilleriets egen kilde spiller en afgørende rolle i ginnens udsøgte kvalitet.

William McHenry: Destillatør af passion.
William McHenry har gjort destillation til sin livsmission. Hans kreationer er inspireret af gamle keltisk-gæliske traditioner og en dyb respekt for naturen.

Destilleriet: Et sted med renhed.
McHenry-destilleriet ligger ved foden af Mount Arthur på Tasman-halvøen, et uberørt sted, hvor luften er ren, og miljøet er uforstyrret.

Tasmanien: Et naturligt paradis.
Tasmanien ligger syd for Australien, mindre end 5.000 km fra det antarktiske kontinent. Langt fra områder med miljøbelastning, har Tasmanien et uberørt, naturligt miljø og et ideelt klima til produktion af gin af højeste kvalitet.

60.000 km² uberørt natur.
Med et areal på 60.000 km² og kun 500.000 indbyggere tilbyder Tasmanien et beskyttet miljø med minimalt pres på arealanvendelsen.

Nationalparker og UNESCO Verdensarv.
Øen har masser af nationalparker og reservater, der er dedikeret til at beskytte miljøet og ressourcerne. Tasmanien er på grund af sin fantastiske skønhed optaget på UNESCOs verdensarvsliste.

Ideelle betingelser for spiritusproduktion.
Destilleriets placering udnytter det kølige, fugtige maritime klima, hvilket giver de modnende spiritusser de optimale betingelser for at drage den bedste nytte af tiden i træfade.

Det reneste vand: Hjertet af McHenry Gin.
Destilleriet har sin egen rigelige kilde til rent kildevand, som bliver selve kernen i McHenry gin-produktionen.

En gin unik i hele verden.
McHenry Gin er et produkt af absolut topkvalitet, der adskiller sig ved sin overlegne standard, sin unikke smag og fascinerende historie. Et sandt mesterværk indenfor destillationskunsten.